Bolo de Fubá Fofinho

Olá, tudo bem?

Hoje quero deixar essa receita de Bolo de fubá Fofinho, que é uma delícia!  Esse bolo não fica seco, e é uma ótima receita para quem gosta de coisas simples e rápidas.  Com um cafezinho feito na hora, um chá ou com leite e achocolatado é uma ótima pedida!  Aceitam um pedaço?

Ingredientes para o bolo de fubá fofinho:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:  Numa bacia, bata bem os ovos com o açúcar, depois acrescente o óleo, a margarina, mexa bem, depois acrescente as farinhas de trigo e o fubá, e por último o fermento em pó. 

Bata na batedeira por 5 minutos, se for fazer o bolo sem utilizar a batedeira (na mão), bata por uns 8 minutos.

A forma para assar deve ser untada com margarina e depois passada farinha de trigo.

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos (dependendo do forno 40 minutos).  Espete uma faca para ver se a mesma sai limpinha, e está pronto.

 

Espero que gostem.

Abraços,

Sandra