Geleia de Morangos

Olá, tudo bem?

Hoje quero deixar essa receita simples, mas que sempre dá para ser aproveitada em diferentes receitas e complementos:

Geleia de Morangos

 Ingredientes:
1kg de morangos lavados e picados (ou 4 caixas de morangos)
1 kg de açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão
1 pitada de sal

Preparo:  

Numa panela, misture todos os ingredientes e cozinhe por 40 minutos.  Deixe esfriar completamente para colocar em potes de vidro esterilizados.

Sempre que chega a época dos morangos eu faço essa geleia e a guardo para usar em recheio de bolos, panquecas, colocar em sorvete e até para comer com queijo, fica uma delícia!

Estamos na época dos morangos, melhor aproveitarmos!!!

Abraços,
Sandra

Bolo Pudim de Chocolate e Baunilha

Olá, tudo bem?

Essa receita faz um grande sucesso sempre que faço:

Bolo Pudim de Chocolate e Baunilha

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 2 ovos
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1/2 copo (americano) de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico

Preparo do Bolo: Bata os ovos, a margarina e o açúcar até ficar um creme, depois acrescente os demais ingredientes e por último o fermento em pó. 

Coloque em forma untada e polvilhada. Adicione o preparo do pudim e leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC por 25 a 30 minutos ou até que esteja assado.

Para o Pudim:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (Use a lata para medir o leite de vaca diminuindo 2 dedos)
• 1 colher de café de baunilha

Preparo do Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Adicione essa mistura sobre a forma com a massa do bolo e leve para assar.

Bom apetite!

Abraços,
Sandra