Rondelli de Presunto, Queijo e Requeijão Cremoso

Olá, tudo bem?

Hoje a pedida é para uma massa:  

Rondelli de Presunto, Queijo e Requeijão Cremoso

Ingredientes:

Ingredientes para a massa de rondelli:
1 massa de pastel de 1kg
500g de presunto
500g de muçarela
1 bisnaga de requeijão cremoso (eu usei Catupiry)

Para o molho:
2 saches de molho de tomate pronto
1 cubo de caldo de legumes
1 pitada de açúcar
1/2 copo de água
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparo:

Montagem dos rondellis:

Abra a massa de pastel

Coloque as fatias de presunto e queijo, cobrindo-a

Espalhe o requeijão cremoso por cima

Enrole a massa até fechá-la.

Preparo do Molho:

Numa panela, adicione os sachês de molho de tomate e deixe ferver.

Adicione os temperos e a água, e deixe ferver por mais 5 minutos.

Numa forma ou refratário, coloque o molho, adicione os rondellis e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que estejam macios.  Polvilhe queijo parmesão ralado.

É uma receita bem fácil de fazer e agrada até os paladares mais exigentes!

Bom apetite!

Abraços,

Sandra

Canelone de Presunto e Queijo

Olá, tudo bem?

Eu adoro canelone... aliás, sou amante das massas em geral.

Vamos aos ingredientes?

Canelone de Presunto e Queijo

Ingredientes:

- 1 dente de alho  

1 cebola picada
- ½ xícara de azeite
- 2 kg de tomates picados
- 1 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picados

- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 quilo de massa de canelone pré-cozida (comprada pronta)
- 300 gramas de queijo mussarela em fatias
- 300 gramas de presunto em fatias
- Queijo parmesão ralado a gosto
- sal a gosto

Preparo:
Faça o molho: primeiro coloque para refogar o alho, a cebola e o azeite. Quando estiverem dourados, coloque os tomates picados e o cubo de caldo de galinha. Quando começar a ferver acrescente a xícara de água e o cheiro verde picados, e caso necessite, sal. 
Deixe o molho em fogo brando por mais ou menos 15 minutos. 
Enquanto isso monte o canelone: colocar sobre cada pedaço de massa 1 fatia de mussarela, 1 fatia de presunto e enrolar como um rocambole. Colocar os rolinhos em um refratário e reservar até que o molho ficar pronto. 
Quanto ele estiver pronto despeje-o sobre os canelones e acrescente o queijo ralado. 
Levar ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar. 

É uma delícia!!!

Abraços,

Sandra