Canjica Cremosa com Leite Condensado

Olá, tudo bem?

Hoje eu quero compartilhar essa receita deliciosa...(eu amo! É um dos doces que mais gosto.)

Canjica Cremosa com Leite Condensado

Ingredientes:

500g de milho de canjica branca
1 xícara de açúcar
500ml de leite
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
6 cravos da índia

Preparo:

Deixe o milho da canjica de molho por 6h para facilitar o cozimento.  Depois em uma panela de pressão, cozinhe o milho até ficar bem macio.

Acrescente o leite, o açúcar, o coco ralado e os cravos e deixe ferver até engrossar o caldo.

Coloque o leite condensado, misture bem e deixe ferver mais 5 minutos.  Sirva.

Espero que gostem!
Abraços,
Sandra

Geleia D´água Caseira

Olá, tudo bem?

Eu desde criança sempre gostei de geleia d´água.  Era só entrar numa casa de doces e já ia atrás delas... aí esses dias eu estive pensando como seria a receita original, já que na embalagem consta três ingredientes tão simples... resolvi tentar e não é que consegui!

Vamos aos ingredientes?

Ingredientes:

500ml de água

5 colheres (sopa não cheias) de amido de milho

8 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sobremesa) de essência de morango

2 colheres (sobremesa) de essência de abacaxi

1 colher (chá rasa) de corante vermelho

1 colher (chá rasa) de corante amarelo

Modo de preparo:

Misturar os 3 primeiros ingredientes antes de levar ao fogo

Sem parar de mexer, deixar engrossar e desgrudar no fundo da panela

Esperar amornar

Acrescentar a essência de morango e corante vermelho

Colocar num refratário de vidro

Preparar a outra

Para a parte amarela fazer o mesmo procedimento

Colocar essência de abacaxi e corante amarelo

Levar para gelar 

Se quiser, depois de esfriar ou gelar, poderá cortar os pedaços e embrulhar em celofane.

Eu fiz em forminhas de silicone e ficaram lindas.

Espero que gostem.

Abraços,

Sandra

Suspiros Caseiros

Olá, tudo bem?

Mais uma receita muito simples de fazer...

Suspiros

Ingredientes:

Para cada clara de ovo, adicionar 3 colheres de sopa de açúcar.

Preparo:

Leve numa panela as claras e o açúcar (eu usei 4 claras e 12 colheres de açúcar), mexendo bem até que o açúcar derreta.  Então bata na batedeira até um ponto bem firme.

Forre uma forma com papel manteiga, 

Faça os suspiros com uma colher ou saco de confeiteiro.

Asse-os em forno bem leve e com a porta do forno semi-aberta.

Ficam bem sequinhos.

Abraços,
Sandra

Bombom de Beijinho com Morango

Olá, tudo bem?

Hoje quero compartilhar uma receita doce, que pode ser usada como sobremesa ou até em festas.

Bombom de Beijinho com Morango

Vamos à receita?

Ingredientes:

25 morangos 
1 lata de leite condensado 
1 colher (sopa rasa) de margarina 
400 g de chocolate ao leite 

Preparo:

Lave bem os morangos e reserve.

Numa panela, junte a margarina, o leite condensado, e mexa para cozinhar até que solte do fundo da panela, deixe esfriar e reserve.

Numa bacia de vidro, derreta no microondas o chocolate ao leite, deixe-o quase frio para banhar os bombons.

Montagem:

Pegue um pouco do beijinho, e envolva-o no morango até cobrir toda a fruta.

Mergulhe no chocolate derretido e deixe endurecer a camada de chocolate.

Caso queira, pode derreter 100g de chocolate branco para fazer detalhes de acabamento no bombom.

Coloque em forminhas de papel e sirva gelado, é uma delícia.

É uma receita que agrada a todos.

Abraços,

Sandra