Almôndegas de Soja

Olá, tudo bem?

 Uma receita super leve e fácil de fazer. Almôndegas de Soja

 
Você vai precisar de:

 200 gr de carne de soja
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picados
2 ovos
2 colheres (sopa) de molho shoyu
sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
1 e 1/2 xícaras (chá) de molho de tomate

Preparo:

Aqueça 2 copos de água (400ml), coloque a soja na água e aguarde 10 minutos. Lave bem a soja, para não ficar com o gosto acentuado na almôndega.                                                                                         Esprema bem, e a misture com os ovos, a farinha, a cebola, o cheiro verde, o shoyu, o sal e a pimenta.  Modele as almôndegas e coloque-as no refratário, frite-as levemente para não desmancharem.                 Jogue o molho de tomate sobre as almôndegas, tampe o refratário e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.

Rendimento: 6 almôndegas

Bom apetite!

Abraços,
Sandra