Bolinho de Arroz Crocante

Olá, tudo bem?

Hoje quero deixar essa receita super prática:  

BOLINHO DE ARROZ CROCANTE

 
Ingredientes:

• 1 xícara e meia de arroz cozido (frio)
• 2 batatas médias cozidas al dente e raladas no lado grosso do ralador
• 1 e ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 gemas e mais um ovo inteiro para empanar
• ½ xícara de cebola
• cheiro verde a gosto
• ½ colher de sobremesa de pimenta do reino
• Sal a gosto
• 3 xícaras de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

 



Modo de preparo

1 – Misture todos os ingredientes em um recipiente. Coloque as duas gemas por último. Você pode fazer o arroz na hora ou usar um que já esteja pronto, o importante é ele estar frio. 

2 - Depois de misturar bem a massa, molde os bolinhos com a mão, um a um.

3 - Passe os bolinhos pelo ovo e empane-os na farinha de rosca. Frite-os em óleo bem quente.

Bom apetite!


Abraços,
Sandra