Bolinho de Carne Moída para Aperitivo

Olá, tudo bem?

Quero compartilhar uma receita super simples de fazer, muito prática e que agrada à todos.

Vamos à receita?

Bolinho de Carne Moída para Aperitivo

Ingredientes:

1 quilo de carne moída

sal e pimenta do reino a gosto 

½ cebola bem picada 

2 dentes de alho amassados 

½ colher de sopa de amido de milho (maisena)

2 ovos inteiros 

½ copo de salsinha e/ou cebolinha picadas

2 colheres de farinha de rosca 

4 colheres de sopa de farinha de trigo 

óleo para fritar 

Preparo:

 

1 – Numa travessa, coloque a carne moída e os temperos: sal, pimenta, cebola, alho e a farinha de rosca.   Misture. 

2 – Adicione o ovo e a salsinha/cebolinha e mexa bem, com as mãos, até formar uma mistura consistente. 

4 – Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de aproximadamente 5 centímetros de diâmetro. 

5 – Coloque a farinha de trigo com uma pitada de sal em um prato fundo e passe os bolinhos de carne, apertando levemente com as mãos. 

6 – Numa panela, aqueça bem o óleo (em quantidade suficiente para que os bolinhos fiquem submersos) e acrescente os bolinhos de carne. Deixe fritar até que estejam bem dourados por fora e cozidos por dentro (cerca de 8 minutos). 

7 – Depois de fritos, coloque numa travessa com papel toalha, para que o excesso de óleo seja absorvido. 

Bom apetite!

Abraços,

Sandra