Bolinho de Bacalhau

Olá, tudo bem?

Mais uma receita super fácil, Bolinhos de Bacalhau

Você vai precisar de:

500g de bacalhau demolhado, sem peles e espinhas e cozido

3 batatas cozidas e amassadas (mais ou menos 300g)

5 ovos (as claras batidas em neve) =» as claras batidas em neve deixam os bolinhos sequinhos e crocantes

1 cebola picadinha

sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

óleo para fritar

Preparo:

Desfaça o bacalhau em lascas, ou desfie-o completamente. Misture aos demais ingredientes e por último as claras em neve. Misturar bem. Frite as colheradas em óleo bem quente.

Essa receita também pode ser feita assada, leve os bolinhos em forma com anti-aderente, em forno médio 180ºC por 30 minutos. Ficam uma delícia!

Bom apetite!!!

Abraços,

Sandra